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品牌介绍
青岛灯塔酿造有限公司始建于1904年（光绪三十年），前身是青岛裕长酱园，是一家几乎与青岛同龄的百年企业。是2006年国家商务部重新认定命名的首批“中华老字号品牌企业”。
青岛灯塔酿造有限公司，历百年岁月，与青岛同辉。灯塔酿造怀真情诚意，用数十纯粮，调百般味道，送千家万户，久盛不衰，成就百年品牌。
2002年9月公司由原国有青岛市酿造总公司改制成立的股份制企业，是山东省最大的调味品龙头生产经营企业。
回顾百年发展历程，灯塔诞生于青岛开埠，发展于公私合营，壮大于改革开放，腾飞于国企改制，与时俱进，厚积薄发，道愈精、术愈专，历久弥新。灯塔酿造成功改制以来，先后投入数以万计的资金用于基本建设、技术改造、设备设施更新等方面。其中，引进和建设重大设备、设施项目7个，新建、改造酱油食醋车间22个，全面实现现代化、规模化生产。
“酿造人间真情，调出生活美味”；“智、信、仁、礼，自强不息；”以及“执行改进，关注过程细节”等企业特色文化理念的实践，铸就了公司诚信为本的生产经营之道，得到了全社会的广泛认可，并以此获得AAA企业信誉等级证书。近几年来，“灯塔牌”调味品先后荣获“中国名牌产品”、“中国商业信用企业”、“国家免检产品”、“中国食醋品牌企业”、“山东省著名商标”、“山东省消费者满意放心单位”等几十项荣誉称号。
灯塔酿造倡导科学经营，积极实施人才战略和品牌营销战略，先后引进多名高素质的管理、营销和技术人才并与科研机构、咨询公司等成功合作。
荣耀已成过去，未来正待奋发，永不自满的灯塔人正在规划和建设着二十一世纪又一个崭新的十年。公司投资数亿元，将在三年内建成世界领先的现代化调味品生产基地，年产量达到40万吨规模，从而跻身全国超大型调味品企业行列。
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从色泽到口感，全面解读酱油的品质与选择
在琳琅满目的酱油市场中，如何挑选一瓶品质上乘、风味独特的酱油，成为了许多烹饪爱好者和美食家关注的焦点。在选择酱油时，可以观察其色泽是否自然、均匀，以及是否有杂质和沉淀，从而初步判断其品质。酱油的香气是其品质的另一个重要标志。在品尝酱油时，可以注意其咸味、甜味和鲜味的平衡与协调，以及是否有苦涩等异味。同时，酱油的粘稠度也是影响其口感的重要因素之一。
2024-11-21 -
调味品新风尚：解锁美味菜肴的隐藏密码
精准调味是解锁美味菜肴的关键。在储存调味品时，我们需要注意其保质期和储存条件。对于已经开封的调味品，最好尽快使用完毕，以免变质影响口感和品质。调味品作为烹饪中不可或缺的重要元素，其选择和运用对于菜肴的美味程度具有至关重要的影响。
2024-11-21 -
太太乐鲜味科学研讨会：AI赋能，探索调味品行业新未来
10月18日,由中国调味品协会、上海太太乐食品有限公司主办,上海虹桥国际中央商务区指导的“2024太太乐鲜味科学研讨会”在上海举办。多年来,太太乐始终致力于推动鲜味产业的发展、创新和升级。在数字时代赋能鲜味产业革新之际,此次大会以“鲜源智合·纵领至恒”为主题,汇聚全球行业先锋与学术专家,共建权威的行业交流平台,旨在探讨调味品行业在智能化新时代的创新发展。
2024-10-21 -
第二十四届中国美食节落幕 东古调味助力赛事圆满成功!
10月13日至10月15日，由中国饭店协会与青岛西海岸新区管理委员会共同主办的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节在青岛西海岸新区顺利举办。东古调味再次携手中国饭店协会，应邀参与到美食节活动中，共襄美食盛会。
2024-09-04 -
东古调味中秋献礼 《月光照亮的地方》走心诠释团圆滋味
中秋佳节，遥寄思念。月亮作为惯常表达思念的载体，有着经久不衰的话题讨论度。中华老字号东古调味今年中秋便将目光锁定于中秋月光下万家灯火团圆美满，家家户户抬头赏月共话思念的美好场景，制作情感向微电影《月光照亮的地方》，陪伴东古家人共度中秋。
2024-08-30
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