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- 豆干优选榜第4名
品牌介绍
休闲豆制品知名品牌，集种植、生产、研发、销售为一体，专业化加工大豆素食和蛋白制品的企业
重庆市武隆县羊角豆制品有限公司拥有的羊角豆干品牌起源于1779年（清乾隆四十四年），于1999年开始产业化大生产，公司以“羊角”豆制品为核心产品，进行大豆深加工及综合开发，年产6500吨豆制品，产值8000万元。
公司是以具有重庆医科大学产业建设背景的重庆海浪科技（集团）公司的实业团队基础上发展壮大而来，在动物蛋白和植物蛋白综合产业化应用有极其强大的研发与产业化背景，依托重庆医科大学营养保健研究所，成功创建了我国一支健字号乳品“双叉奶”，在此基础上积累了大豆综合营养利用的优秀经验。自1999年以来，以“羊角”豆干为核心产品，深度挖掘品牌的巴渝文化，继承这一古老技艺，成功破译并发扬光大“羊角”豆干的品牌核心秘密。
公司引进豆制品生产线，采用连续高低温混合杀菌工艺，形成现代化流水单元作业法，严格按照GMP要求设计厂房，全程实现HACCP流程控制，用现代科技成果提升改造传统工艺精华，延长产品保质期，形成六大系列上百个品种及规格，年产数五千吨的豆制品生产能力。企业生产中既秉承了纯正天然的传统风味，又使羊角豆干在品质、口感和保质期、卫生等方面取得明显突破。羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，利用百年传统工艺，取营养保健研究成果，使豆干口感爽滑、醇香、细腻、入口化渣，风味纯正。
公司领导层高度重视企业的发展战略，志存高远，未雨绸缪。整合提升羊角老镇上百家豆干生产厂，统一建立“重庆羊角豆制品工业园”，成为西部重要的豆制品生产研究基地。同时按原料基地加公司模式，形成种植+加工+研发+营销为一体的产业生产链，产值突破亿元，产量突破万吨，形成休闲豆制品、调味豆制品系列产品链，为重庆和武隆食品工业的发展扛起一面大旗。
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豆腐干烘干机在制作豆腐干中起到的作用
豆腐干烘干机在制作豆腐干中起到的作用发布作者：http://qclnsb.com豆腐干的传统干制方式一般为晾晒。自然晾晒的豆腐干卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致豆腐干外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。采用热风烘干的豆腐干，在高温的干燥环境中有膨化效果，豆腐干外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽好。不受天气的影响，可大批量出货，满足更大的市场需求，
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《时光守“味”人》之品牌责任篇CCTV重磅播出
截至目前，西凤酒15年6年陈酿已在教育、交通、体育、医疗、文化等社会公益领域捐资捐物累计超过1.3亿元，并通过设立专项基金和资助公益项目，持续推动社会福祉的提升。与此同时，企业还倡导员工与消费者共同参与公益行动，形成了企业、社会和个人相互促进的良性循环，用实际行动践行了大国品牌的责任担当。
2024-12-23
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