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- 烧饼品牌榜第1名
品牌介绍
山东周村烧饼有限公司始建于1956年，是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
公司座落在清光绪三十年（1904年）被御辟为商埠，素有“旱码头”和“中国活着的千年古商城”之称的山东省淄博市周村区。公司占地5万平方米，职工500余人，是山东省食品生产骨干企业。产品销往全国二十几个省、市、自治区。
公司做为“周村烧饼”及其历史文化的传承者与弘扬者，始终遵循世纪传承，始终如一的核心价值观，致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵，弘扬周村烧饼特色文化，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务；始终坚持正德挚信，秉持健行的事业信念，把周村烧饼品牌做精、做强、做长，打造成食品行业的标杆品牌。
周村烧饼荣获“绿色食品”、“山东名牌”、“中华老字号”等荣誉称号，其传统手工制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”名录。企业荣获了“全国模范劳动关系和谐企业”、“全国工业旅游示范点”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国食品工业质量效益奖”、“山东省农业产业化龙头企业”、“山东省消费者满意单位”、“山东省守合同重信用企业”、“山东省富民兴鲁劳动奖状”等荣誉称号。并通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、标准化良好行为AAA级认证和定量包装“C”认证。
悠久历史
周村烧饼源于汉代的“胡饼”，东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也”。溲，就是浸泡、和面的意思；“大漫沍”指形状大而平整；胡麻，是一种植物种子，富含优质，《汉语大词典》解释为：“胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西域，故名。”因此，从原料上看，胡饼就是覆以芝麻的面饼，这与今天的烧饼是一样的。明朝中叶，周村即是辐射周边的商《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也”。溲，就是浸泡、和面的意思；“大漫沍”指形状大而平整；胡麻，是一种植物种子，富含优质，《汉语大词典》解释为：“胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西埠重镇，商贾云集。那时交通工具不发达，商人们常年在外，为使食品便于保存和携带，当地饮食店户的师傅们从当地用鏊子烙制的民间食品“煎饼”上受到启发，取其薄、香、脆的特点，采用西域人制作胡饼时上贴烘烤的制作工艺，创造出了脍炙人口的“周村大酥烧饼”，此即周村烧饼的雏形。
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组合装月饼热度高涨 超七成人希望礼盒包含3种以上不同口味、品牌月饼
每年中秋节,关于月饼的话题总是能引起网友们的广泛讨论。在甜咸的PK中,甜月饼以71.7%的选择比例超过咸月饼。此外,地域特色月饼也迎来了消费热潮。中秋节前夕,包含10大品牌12种口味的“月满团圆”礼盒、含6大品牌9种口味的“流金岁月”礼盒等,均受到消费者喜爱。-各大派系争奇斗艳,广式月饼市场销量牢牢占据榜首,其次是港式月饼、苏式月饼;甜月饼以71.7%的选择比例超过咸月饼。
2024-09-14 -
中秋佳节“大考”将至，企业福利采购兼顾“好、特、多”
临近中秋礼品采购时间点，本届上海礼品展将荟聚海内外优质展商，集中展示2024年各品类最新设计福利礼品，为各类单位福利决策者提供解决方案，让中秋福利采购不再压力重重。多元化、实用性成为中秋福利品的诉求中秋佳节将至，包括企业在内各单位福利采购决策者进入一年一度的“大考”。展会将于2024年7月11-13日，在上海新国际博览中心举行。
2024-08-19 -
月是故乡明，饼是富锦香：创新与传统完美结合的富锦月饼
深圳富锦食品工业有限责任公司始建于1997年,创立至今近30年来专注口感品质升华,注重口感美味体验,是富锦孜孜不倦的品质追求。 公司秉承“制造让消费者百分百放心满意食品”的经营方针,设置设备先进的产品研发实验室、产品检验室和全封闭的十万级无菌生产车间,严格执行ISO9001质量体系、HACCP食品安全体系和SC食品生产许可体系,实现生产全流程的规范化质量控制。
2023-08-24 -
中秋神搭档！中之杰月饼与茅台酒，带你去茅台镇打卡
有酒、有月饼，更有远方。有网友把长春中之杰月饼与贵州茅台酒，评为成为中秋节最佳搭档。作为中之杰的粉丝，恰好一直期望游览茅台镇，今天带着这两件中秋神物，带大家一同打卡茅台镇~
2022-09-02 -
南京冠生园：百年风雨沧桑，百年磨砺奋进
冠生园创立于1918年，至今已有一百多年的历史。现在的南京冠生园，坚持高标准、严要求做食品，并同时申请国际质量管理体系、国际环境管理体系、食品安全管理体系三项体系认证。全新的南京冠生园从筹备伊始，就非常注重培养全员质量意识，并对三项认证体系作了认真培训。
2022-08-31
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