品牌介绍
始于1908年,日本味之素集团旗下,专业从事酿造、生产、销售酱油等系列调味品的现代化企业,国内较大的酱油生产销售企业
“淘大”创始于1908年,近百年来一直将优质天然的酿造酱油、酱料产品和安全美味的速冻食品及服务带给广大消费者。销售网络遍及整个中国及东南亚,产品远销世界40多个国家和地区。
上海淘大食品有限公司是专业生产调味品的合资企业,也是目前中国酱油生产销售企业之一。公司旗下的“淘大”、“海鸥”品牌为深受消费者熟悉和信赖的品牌。
淘大酱油选用优质黄豆为主要原料,以天然酿造方式,经蒸煮,制曲和微生物发酵酿造而成,保持了酱油的传统风味。
从创立初始,公司在每一道酿造工艺程序上都严格管理,采用上等的东北大豆为主要原料,天然酿造,从不添加酸水解蛋白调味液(HVP),每一种产品、每一批产品都质优味美,令人信赖。
淘大酱油系列产品包括:550毫升塑瓶黄豆酱油,400毫升袋装原汁酱油、浓汁酱油,630毫升塑瓶宴会酱油、草菇老抽、鲜味生抽王,2升黄豆酱油、上等老抽、上等生抽。除了酱油产品,淘大还生产一级麻油和米醋系列产品。
秉承淘大一贯为消费者带来 吃淘大,吃好一点 的优质生活理念的宗旨,我们深信有您的支持,一定会有更多的消费者可以享受到淘大产品所带来的美味佳肴。
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从色泽到口感,全面解读酱油的品质与选择
在琳琅满目的酱油市场中,如何挑选一瓶品质上乘、风味独特的酱油,成为了许多烹饪爱好者和美食家关注的焦点。在选择酱油时,可以观察其色泽是否自然、均匀,以及是否有杂质和沉淀,从而初步判断其品质。酱油的香气是其品质的另一个重要标志。在品尝酱油时,可以注意其咸味、甜味和鲜味的平衡与协调,以及是否有苦涩等异味。同时,酱油的粘稠度也是影响其口感的重要因素之一。
2024-11-21 -
酱油背后的秘密:如何挑选真正的好酱油
酿造酱油是以大豆、小麦为原料,经过微生物发酵而成,保留了原料的原始风味和营养成分。而配制酱油则是在酿造酱油的基础上,加入其他调味料或食品添加剂制成,口感和风味相对单一。酿造酱油的包装上通常会标注“酿造”二字,且配料表中大豆、小麦等原料应排在前列。此外,酿造酱油的发酵时间也是影响品质的关键因素。色泽方面,酿造酱油通常呈现出深红褐色或棕褐色,且色泽均匀一致。
2024-11-21 -
酱油大揭秘:如何选择一瓶真正的好酱油?
选择一瓶真正的好酱油,并非易事。但只要我们了解了酱油的基本分类、酿造工艺、配料表、风味、营养成分以及品牌与口碑等方面的知识,就能更加自信地挑选出适合自己的那一瓶。让酱油成为我们餐桌上的美味伴侣,为生活增添更多风味和色彩。
2024-11-06 -
探析鲜酱品牌,川娃子如何做到行业首选
随着消费升级、网购渠道的兴盛,一成不变的辣酱市场早已暗流涌动。 “鲜酱开创者”川娃子食品带着全新广告亮相,上线当日,#烧椒酱到底有多好吃#话题即冲上微博热搜,阅读量破六百万,与此同时,线上线下门店热度急速攀升,成为酱类销量冠军。
2023-03-13 -
从街头叫卖到名扬海外,丸庄酱油是如何做到百年的连绵传承?
时间倒回1909年,那时在街头挑担叫卖黑豆酱油的庄清临,或许不会想到百年后的今天,他手中这勺自家酿造的“平平无奇”的丸庄黑豆酱油,已从这条小巷子走出去,走出国门,成功征服了世界上挑剔的味蕾,成为众多食客的拥趸。
2024-10-25
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