秦妈火锅是重庆秦妈餐饮文化有限公司旗下的品牌，公司创立于1998年，是集火锅直营、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。短短16年时间，秦妈完成了从一个6张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪变，现已发展成拥有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年销售额达超过20亿元的大型餐饮企业，先后荣获中国驰名商标、国际美食质量金奖、中国名火锅、中国十大火锅品牌等上百项荣誉，先后受到中央政治局常委张德江、汪洋等国家领导人的表彰。2009年，秦妈公司斥资亿元打造的重庆首个火锅产业化示范基地建成投产，使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。