阿秦家味隶属于上海木南餐饮管理有限公司。成立于2013年，是一家以经营台湾捞烫为主，融汇各地口味特色于一体的中型跨省餐饮民营企业。

上海木南餐饮管理有限公司成立于上海市自贸区，是一家集餐饮管理、人员培训、商务咨询、营销策划、餐饮投资咨询及技术研发等一体的综合性餐饮管理公司。

从成立至今公司秉承“坦诚、合作、分享、感激”的理念，依靠资源的餐饮经验、专业化的团队管理和标准流程化的管理，迅速在餐饮业异军突起，在业界赢得良好口碑。现旗下管理经营的餐饮连锁品牌有川锅壹号、阿秦家味、严厨老坛酸菜和美鑫食品等。

阿秦家味，台湾捞烫，不仅将台湾的传统味道融汇其中，又将独特的口味搭配其中，全新的视觉包装让人一眼辨识。阿秦家味以“小生意，大志向”的服务理念，深受广大消费者的赞誉，目前在江苏、上海、北京、山东、湖南、江西、天津、广东、福建、河南等地已拥有数百家门店，现阿秦家味强强联合悸动烧仙草台湾风味餐饮。