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品牌介绍
意大利RAFAEL DE 拉斐尔德联手北京尚德国际，将多个源自意大利威尼斯水城的经典咖啡品牌引进中国市场，在成功运作旗下高端咖啡品牌[威尼小镇] 后，应众多创业投资者热烈的市场需求，特别推出高端生活咖啡品牌：[拾光捡影] 和平民化品牌[威尼咖啡] 以及风靡世界的个性化咖啡品牌[拉斐尔城堡] ;旗下除了拥有高端的咖啡品牌，同时涉足房地产、影视文化、文化培训、投资等众多行业领域。
位于北京的拉斐尔中国总部，立足中国本土，大力着手推广中国咖啡西餐文化的发展新模式，严格进行地区合作商的选择。同时根据区域不同，总部也设计了六种店面风格来配合我们各地的加盟商，确保能与各地域及文化融合。
在产品上，我们会以追求世界品质为荣耀，以咖啡海拔高度、专业德国烘焙机手工烘焙做为市场不可复制的技术指标;中国倡导以“芳香”咖啡为核心文化价值理念的咖啡品牌，咖啡以健康、品质、高端作为行业领航者。
在公元7世纪，真正严肃的咖啡种植开始了。阿拉伯人把咖啡当作水果。把咖啡果放到水果煮开了做饮料。还用咖啡果肉发酵酿酒。后来咖啡传到了土耳其。不同于阿拉伯人，土耳其人发现用火烤咖啡，味道更香。这样的“烤”咖啡，便是现今人们焙制咖啡的雏形。
1615年，威尼斯商人又把咖啡带到欧洲大陆。到1732年，仅维也纳就有200多家咖啡店。但是神职人员却以咖啡是魔鬼的饮料为借口建议教皇禁止人们喝咖啡。但是已经喜欢上咖啡的教皇却保佑了咖啡，说这是真正天主教徒的饮料。咖啡吧流传于欧洲大陆的同时，它们的政治、社会及经济地位也日益显出来了。咖啡交易越来越广。
人们在咖啡吧里的社交也变得不同于酒吧。几个世纪以来，欧洲一些思想家都曾经把咖啡作为锐化思想的工具。浓缩咖啡(Espresso)，一种近几年发展起来的咖啡饮品，意大利人将浓缩咖啡机的生产带到了商业领域里。所以，在很多人眼里意大利是浓缩咖啡的诞生地。在那里，浓缩咖啡成了人们日常生活里密不可分的东西。今天的意大利已有咖啡吧20多万家。那里浓缩咖啡的价格往往需要**出面规定。
如今，咖啡已经发展成为庞大的产业，咖啡的从业人数已超过两千万。在国际市场上，咖啡的年交易量仅次于石油，是世界第二大商品。每年全世界消费的咖啡达到4000亿杯，所以咖啡是世界一大饮品。
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香港再添内地美食新贵，“遇见小面”首店落户红磡传统住宅区
2024年5月7日,风靡内地的连锁中式餐饮品牌“遇见小面”正式进驻香港。4月底,广东地区阴雨连绵。自2014年成立以来,今年刚好是遇见小面的第十周年。2024年初,遇见小面更是一连荣获全球知名顾问公司Frost&Sullivan颁发的2023年中国重庆小面销量前列、中国豌杂面销量前列、中国酸辣粉销量前列的市场地位确认证书。
2024-05-10 -
代谢咖啡、小红粉和彩虹粉连续爆火，秘密都藏在亦餐这场植物基盛宴里
4月20日,全球领先的植物基功能营养品牌eimele亦餐成立5周年之际,在三亚海棠湾EDITION酒店举办“乐享植物基”主题活动,携手顶级时尚媒体《时尚芭莎》,将先锋前沿的植物基健康理念传递给更多人。据MarketsandMarkets预测,全球植物基食品市场规模将从2022年的94亿美元增长到2027年的163亿美元,年复合增长率为11.7%。依据个人的营养需求和健康状况不同,植物基可以通过合理搭配少量的动物制品,来实现更健康的饮食方式。
2024-04-25 -
杨国福麻辣烫官宣品牌首位代言人李雪琴 2024全面升级
2007年品牌更名为杨国福麻辣烫,至今在全球20余国家已开设超7000家门店。同样出身东北的李雪琴和杨国福麻辣烫,此次联合更简单的原因是李雪琴爱吃杨国福。作为国民美食,杨国福集团目前投资5亿自建行业智能化工厂,严格把控市场品质。
2024-04-24 -
厨界群英荟萃！联合利华饮食策划汇聚中餐力量，共创中餐新味来
在此次活动上，联合利华饮食策划北亚区食品营养总经理张海涛先生为各菜系大师颁发联盟证书。随后菜系大师们作为前辈，与来自全国各地的百城星厨共同参加联盟仪式环节。周莹洁女士表示，中餐的价值不仅是烹制美味菜肴，更是一种情怀和情绪的表达，一种文化的传播。据了解，此次由京鲁菜大师屈浩研发的家乐混椒烧海参，将经典葱香升级为香辣混椒，复合风味令舌尖尝新，食之过瘾。
2024-04-11 -
三千茶业茶叶：工艺与品质的完美交响
在中国悠久的茶文化长河中,三千茶业茶叶以其精湛的制茶工艺和卓越的产品品质,如同一颗璀璨的明珠,绽放着独特的光芒。最后,干燥过程采用恒温技术,确保茶叶干燥均匀,保留最佳风味。这些特点的形成,得益于三千茶业对茶叶生长环境的严格把控,以及对制作工艺的精益求精。品牌影响力方面,三千茶业茶叶已经成为国内外茶友心中的优质象征。通过参加各种国际茶叶博览会、文化交流活动,三千茶业将中国茶的魅力传播到世界各地。
2024-04-07
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