山东阿掖山集团前身为安东卫冷库，创建于1987年。2001年发展为山东日照阿掖山食品有限公司，2005年正式成立山东阿掖山集团。现有资产总值35亿元，员工1600人，管理人员100余人，专业技术人员30余人。集团下设5个子公司和一个食品科研机构，是集水产品、鱼糜系列产品加工及食品科研、生产、冷冻、冷藏、餐饮、房地产于一体的大型综合性企业，年销售额100亿以上。公司占地1200亩，建筑面积86800平米，拥有26000平方米符合国际标准的现代化厂房，和与生产配套的可容纳20000吨的现代化冷库，并从国外引进了模拟蟹肉、鱼糜、鱼丸、竹轮鱼卷、速冻冰轮等现代化生产设备，年生产加工各种水产品达15万吨以上。

经过近二十年的不断完善发展和提高，阿掖山集团主要经历了创业、发展、成熟、再创业四个阶段。1997年公司由简单的水产品的捕捞销售做起，经过数十年的艰苦创业，筚路蓝缕，在市场经济的风浪中日趋成熟，逐步提高产品机械化程度，特别是2000年末完成了对生产线的改造，极大的提高了生产效率及产品的内在质量，创造了更多的经济效益，使公司逐步的走向成熟，2005年公司正式更名为阿掖山集团，随着市场经济趋向于国际化，阿掖山集团也认识到产品国际化的形势，一步步的树立品牌优势，走到了再创业的阶段。在再创业的过程中，还希望广大客户能够一如既往地支持我们。

面对激烈的市场竞争，信誉是企业的生命的企业方针和走品牌之路的发展战略，不断完善自我，推动食品绿色工程，增强核心产品的竞争力；加快产权制度改革，进行资本运作，实现集团产权多元化的设想；广揽英才，完成由劳动密集型向技术密集型的转型。全体阿掖山员工将在总裁苏同山的带领下，以高品质的产品、严格的质检手段、科学的管理程序积极参与国际竞争。