八记BAJI

广东八记食品股份有限公司坐落于美丽的海滨城市广东省汕头市，素有“海滨邹鲁、美食之乡”的美称。“八记”公司成立于2008年，现拥有依据GMP标准兴建的现代化工业厂房20000平方米，一直专注于高品质食品领域的辛勤耕耘、持续追求技术和管理的创新，是一家专业精工研发、制造、营销于一体的速冻食品企业。作为现代化的速冻食品企业，在精选原料实行与有资质的原料商从源头两点一线的进货模式形成原料的可溯源制度，有效保障食材新鲜和卫生安全，价格平稳，避免中间环节，明显降低了生产成本，让利消费者。公司还建立健全卫生检验、检测规程和运营机制。在保持传统技艺的基础上，加入现代化的工艺元素，实现工厂标准化加工生产。凭借拥有自主品牌、产品创新、卫生质优、多元化包装和立体化营销网络等五大核心优势，公司集广东潮汕名优传统美食之大全，建立起一套完善的食品原料链条，成为研发、制作并销售潮汕美食品种齐全的创新型现代企业。

“八记”以“厚德载物，不断创新，臻于完善”为宗旨，通过与国内各地的美食文化交流，及时调整产品结构，完善品牌建设，先后开发了八记粽、八记潮汕丸、包点等一系列口味独到的美食，把精致的丸类、潮汕特色粽、各式包点小吃等作为主打产品，汤圆、火锅饺类、鸡块薯条等为辅产品，从而形成系统的产品线。为积极响应国家供给侧改革的政策，公司引入时代家庭餐桌饮食新文化，将名厨制作的系列名菜产业规模化。在精选原料、保持传统考究工艺及潮汕特色的同时，结合现代工业化工艺技术，以市场为导向，细分潮汕与各地美食的精致口味，进一步为美食赋予了新的内涵，树立了良好的产品形象，在较短时间内就铸造了全国速冻食品的畅销品牌 。目前公司拥有米制品粽子、肉制品的火锅饺系列、面制品包点系列、中央厨房特色菜肴系列，还有汕头牛肉丸、潮汕红粿、茨壳粿、水晶球、落汤钱、油堆等近百个品种的潮汕美食。

展望未来，广东八记食品股份有限公司将以在上海启动的“八记潮汕美食文化节全国巡回”项目为新的起点，把经营的触角向南延伸到新加坡，向西发展到马尔代夫。谋求在这两个国家设立具有中国元素和广东潮汕特色的美食文化馆，向外国和所在国的潮人展示和推广公司的系列美食产品。让“八记”品牌的潮汕美食成为我市的“文化名片”，潮汕美食连锁店遍布全国各地，使国人在各城市都能品尝到享誉海内外的潮汕各类“名小吃”。