隆幸配餐

珠海市隆幸配餐管理服务有限公司，成立于1997年，是珠海市较早专业配餐公司，率先引入现代配餐理念，将现代企业管理制度导入传统的食堂经营行业，促进配餐行业管理的逐步完善，使后勤服务社会化成为普遍趋势。经过十余年来的发展，企业成长为产、供、销一条龙服务的专业大型配餐配送服务公司。在珠海、中山等地具有良好的知名度和美誉度。

公司现有员工1000余人，专业厨师300余人，供餐人数100000余人，本公司具有一个高素质、经验丰富的管理团队，管理人员均有大型外企、餐饮业的管理及实操经验，尤其在人力资源培训及开发上建立了持续发展的长期规划，为公司的发展提供了有力支撑。

公司经营了珠海北京酒店中餐厅、云海酒店中餐厅、樱花前线日韩料理、可可西餐厅等，积累了丰富的餐饮管理经验。公司还成立了配餐研究所，致力于开发配餐新技术，还定期与中国烹协技术交流。这些都为隆幸配餐立足于高起点、专业化发展上提供了有力的技术支持。

公司下属三个外地分公司；中山、珠海两个配送中心；五个生产供应基地；两家酒店；四家餐厅；一个粮油批发部。建有五千平方米大型配送中心，有配套齐全的货仓，大型冷冻库、保鲜库、生产基地,配送配餐专业车辆四十余台。除为自身配餐食堂供应原材料外，还为大型企业及解放军驻澳部队、万佳百货超市等四十余家单位提供生鲜食品配送。

配送中心设有专业的化验室，对食品和蔬菜进行严格的农药残留和病菌检测，全面严格实行国家QS管理制度，严格建立原料索证体系和索证台账。从而有效的保证了食品安全。

公司从2007年起，在厨房正式实行标准化管理以及无水化运作，所有的流程都严格执行5S管理，保证了食堂现场的卫生以及食品安全。运作多年来，积累了丰富的现场管理经验。