- 法人代表:谢作纲
- 品牌源地:湖南省岳阳市
- 创立时间:2002-10-28
品牌介绍
湖南省临湘永巨茶业有限公司是青砖茶生产企业。永巨茶业公司“洞庭”牌青砖茶,主要以老青茶为原料,经多道工序制作后压制而成长方砖形。感观上为色泽青褐,香气纯正,滋味纯和,汤色红黄尚明,叶底暗黑粗老。
一、 工艺流程
青砖茶的基本工艺流程是原料发酵、筛分、压制、烘干。发酵使原料达到青砖茶特有的色、香、味标准,关键在于踩堆、洒水作边、翻堆,成堆,打洞;而筛分是要按比例筛分原料,使青砖原料通过筛、切,使其长短,粗细符合要求,泥沙、杂质清理出来;压制是中间环节也是关键环节之一,原料通过定吊司秤、蒸茶、装匣、压砖、定型修边,从而紧压砖成形。压制的半成品须通过蒸气管散出的的热度逐渐烘干达到规定的水份。
二、公司青砖茶的品种
1、“洞庭”牌巧克力
是青砖茶中的精品,为了便于饮用和携带将其形切割成小块状。在饮用时只需掰下一片即可冲泡。香气纯正,滋味醇和。品味高雅、造型美观实为饮用和馈赠佳品。
2、“洞庭”牌贡砖
贡砖是清代湖南黑茶类贡品。今公司探掘古秘方、精选原料遵照古工艺再造贡品。
3、“洞庭”牌“茶”字系列
青砖茶是独特的传统产品历史悠久。公司所在地的聂市镇生产青砖茶已有100多年。按照传统工艺,采用现代技术精制加工而成。不含任何添加剂。该产品保存愈久香气愈香,色泽愈红,滋味口感愈浓愈好,是紧压茶中一绝。有民谣曰“宁可三日无粮,不可一日无茶”。已成为西北地区人们生活中不可缺少的饮品。
4、“洞庭”牌9101青砖茶
此产品为公司产品。1989年由永巨茶厂研制开发销往俄罗斯、蒙古等国。1991年批量投入生产销往内蒙古及国外,产品深受消费者亲睐。
5、“洞庭”牌工艺品珍藏系列
茶为国饮,中国人素有饮茶品茶的高雅情趣。公司研制的各种特型砖茶。既具有传统青砖茶色香风味和养生保健功能,又因造型美观、新颖、寓含深厚的茶文化,更有很高的观赏及收藏价值,是时尚的馈赠佳品。深受茶叶届内外人士的珍爱。
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