“大家乐冒菜”结合四川卤味冒菜、火锅冒菜、清汤冒菜各自的特色采用用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。不含添加剂色素，是真正绿色、健康的冒菜!我们为广大中小创业者提供实体店培训、一对一教学，掌握核心技术配方，学员直营店亲手操作,掌握全套技术及经营技巧。相信凭借我们独家秘制的产品技术，物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为你提供一个成功可靠的创业保证。

冒菜大致分为三种： 

1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。 

2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。

3、清汤型冒菜：清汤冒菜主要用大骨汤汤菜，然后辣椒各种调料放在碗里，拌好之后即可食用，最重要的是冒菜汤没有辣味，都可以食用，吃了不上火。

大家乐特色

1、大家乐冒菜以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。

2、大家乐冒菜做真正的绿色食品;不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。

3、大家乐冒菜秉承火锅麻辣鲜香，味美醇厚之特点。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。

4、大家乐冒菜菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。

5、制作技术简单，懂得调料比例就行。不需要请大师傅，不需要太多员工，几乎没有后顾之忧。单间店面服务员2—4人，双间店面4—7人即可。

6、操作过程无油烟，无污染，是环保卫生的投资项目。

7、食用方便快捷，价格低廉，普通家庭、学生、上班族的最爱，单人消费5元到15元间。