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法人代表:郭小平
品牌源地:简阳市
创立时间:2014
行业分类: 美蛙鱼头 餐饮行业 中餐
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川到官美蛙鱼头
川到官美蛙鱼头

阴冷的秋冬,我们总会不自觉想念舌尖上那抹赤艳的火辣成都味道,川到官美蛙鱼头,从天府之国带回了浓郁成都味道!在四川,「官」的意思是“老大”川到官,顾名思义要力争做出最正宗的川味,美蛙是保持一颗少女心必选的美食之一,因为它高蛋白质、低脂肪,胆固醇含量小,有良好的营养滋补和美容作用~

川到官美蛙鱼头的美蛙是整只的大个子,一筷子随便夹起一只,大快朵颐的满足感简直爆棚,细嫩筋软的蛙肉,吸收了锅底二十几味调料的鲜香,味道的层次感相当丰富,鱼头与口感细腻的牛蛙搭配,鱼头的鲜美更为突出

大块儿莹白的鱼肉,丰腴中渗透着锅底的麻,滋味鲜明蛙肉味道的难以抗拒,川到官美蛙鱼头在功课做得极为充分的锅底上,锅底是秘制三十多种中草本植物及作料搭配,而汤底则是由三种油、十几种辅料,二十几种调料、六种辣椒研制而成,当然,所有原材料全部来自四川!

川到官美蛙鱼头的油碟也相当别出心裁,以干的大头菜和花生碎为主料,取锅底的红油浇拌,烫出的花生香里还裹着大头菜的清爽,吃过了美蛙和鱼头,还有品类丰富的配菜等你清涮,涮菜的清汤,由大骨、鸡骨、鱼头熬制,营养成分极高,适合秋冬进补,涮菜需要在中间的骨汤锅涮制,清爽不油腻。

无论是与巴奴出品等级一致的鲜毛肚,还是品质精良的潮州肉丸,在骨汤里翻滚后,再蘸着油碟,十分提鲜。如果觉得锅底油量过大,还可以来份清口的拌菜,红绿相间的摆盘,让人食欲大振,又不失川味,川到官美蛙鱼头加盟店摆放疏松的桌椅,星光熠熠的莲花顶灯和斑斓的壁画,让就吃饭变得更有格调。


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