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- 美蛙鱼头优选榜第9名
品牌介绍
渔舟唱晚,炊烟袅袅，稍许，一锅红艳鱼蛙肉上桌。送一块入口，味蕾旋即肆意绽放，这愉悦，妥妥褪去了一天劳作的疲惫。
舟小渔美蛙鱼头加盟品牌创始人吴大成，成长于仁寿黑龙滩旁，少年时已懂水知鱼。祖父吴翁是十里八乡的名老中医，也爱庖厨，常选七八味中药与鱼合炖，所做出的冷锅鱼口感绝佳，更有养生功效，遂成为家族餐桌一绝。吴大成从祖父处录得几分做鱼的功力，仍也不明其中精髓。后考入四川烹饪高等专科学校，系统学习烹饪基础，才渐渐发现这锅鱼的奥妙：香料可去腥、增香，花椒、辣椒经高温烹煮会产生独特味道……凭儿时记忆，又拜师中国烹饪大师高国宪、川菜烹饪大师龙青蓉、陈应富，获得食品工艺学博士学位。经过一年多的反复试验，吴大成做出的冷锅鱼已博采众长，又自成一派，不仅找回儿时的味道，更赋予了它更丰富的视觉、嗅觉、味觉层次!
那一夜，吴大成辗转反侧，彻夜未眠，把创业的想法告知了妻子周小丽。最懂他的爱人，非常支持他开创一番餐饮新天地。吴大成大喜，说干就干!贤妻姓周，又主营鱼和蛙，就取名“舟小渔”吧!
两人筹款举债，起早贪黑，风雨与共，凭借傲视江湖的味道和“不卖一条死鱼”的诚信，，渐渐在市场上赢得了极佳口碑。食客纷至沓来，大快朵颐而归，自然不在话下。
舟小渔美蛙鱼头加盟品牌坚持采用黑龙滩野生鱼为食材，崇尚天然，亦执着于安全、卫生，可谓从原料到餐桌，层层把关，坚持将“健康、诚信”列为立业之本。
时至今日，顾客亲切称呼舟小渔为“博士鱼”，虽名声在外，但初心未减半分，一直砥砺前行。“此生只做一锅文化的鱼”，将营养健康与美味的融合，即是这对伉俪最实诚的事业宣言。
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牛蛙美食领头羊蛙来哒连续四年蝉联“中国餐饮最具创新力品牌TOP100”
作为餐饮人,都知道“中国餐饮创新力TOP100”榜,这是由2017年首次创办并发布,意在寻找中国餐饮市场上最具有无限创新能力的品牌,也是给予最终历经百万大众评分和层层严格筛选后依然屹立榜单的那些品牌的一份意义深远的荣誉。那2020年餐饮创新标杆荣誉将花落谁家呢?
2021-03-25 -
美蛙鱼头火锅那个牌子好 优质项目推荐
美蛙鱼头是以美国青蛙、花鲢鱼头为主要材料制作而成的一道川菜。美蛙鱼头锅底也是采用多种调料加中药熬制，天然不伤身，锅底熬好后加入花鲢鱼头，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉质鲜嫩，几分钟后便可出锅，在撒上葱花点缀，一锅好吃的美蛙鱼头出炉了，美蛙鱼头火锅一直受到投资者的青睐，下面为大家推荐几款很受欢迎的项目，有龙门飞鱼美蛙鱼头火锅、荷塘兄弟美蛙鱼头火锅、塘门英雄美蛙鱼头火锅、十八梯蛙队长美蛙鱼头、蛙声十里美蛙鱼头火锅等，一起来了解一下这些项目吧!
2022-05-25 -
2022十大美蛙鱼头品牌是哪些
2020十大美蛙鱼头品牌是哪些，在如今的餐饮行业随处可见的今天，人们的对于餐饮的行业的选择逐渐有了一些新的变化，都希望去一些热门的，好吃的地方就餐，这对于创业来说是一个潜力，投资一家餐饮店成了很多小投资者的选择，但是如何在那么多的餐饮行业中选择一个好的品牌也是一件头疼事情，很多人就是在选择中错过了机会，在这里，为大家推荐几款美蛙鱼头好项目。
2022-05-25 -
香港再添内地美食新贵，“遇见小面”首店落户红磡传统住宅区
2024年5月7日,风靡内地的连锁中式餐饮品牌“遇见小面”正式进驻香港。4月底,广东地区阴雨连绵。自2014年成立以来,今年刚好是遇见小面的第十周年。2024年初,遇见小面更是一连荣获全球知名顾问公司Frost&Sullivan颁发的2023年中国重庆小面销量前列、中国豌杂面销量前列、中国酸辣粉销量前列的市场地位确认证书。
2024-05-10 -
代谢咖啡、小红粉和彩虹粉连续爆火，秘密都藏在亦餐这场植物基盛宴里
4月20日,全球领先的植物基功能营养品牌eimele亦餐成立5周年之际,在三亚海棠湾EDITION酒店举办“乐享植物基”主题活动,携手顶级时尚媒体《时尚芭莎》,将先锋前沿的植物基健康理念传递给更多人。据MarketsandMarkets预测,全球植物基食品市场规模将从2022年的94亿美元增长到2027年的163亿美元,年复合增长率为11.7%。依据个人的营养需求和健康状况不同,植物基可以通过合理搭配少量的动物制品,来实现更健康的饮食方式。
2024-04-25
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