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品牌介绍
重庆是一座布满防空洞的城市，数不清的防空洞密密麻麻，到处都是。重庆最早的防空工程修建于1937年“七七事变”后，当时的防空洞并不是一个洞，而是“防空坑”“防空壕”。随着战事推进，防空洞才逐渐升级为洞体、隧道。随着战争远去，和平已经扎根在了人们骨子里，我们在纳凉洞里欢声笑语，也应能忆起防空洞里曾经回荡在耳畔的爆炸声。
近年来，随着重庆的不断发展，独特的防空洞文化与重庆火锅文化不断融合，形成了现在的“山城防空洞老火锅”。每年的6月5日，重庆会在全城拉响防空警报，我们在山城防空洞里吃着火锅，食指大动，但那些悲痛我们没忘。
山城防空洞老火锅作为一个重庆人文历史餐饮品牌，品牌历史文化深厚，在三十余年的发展中，牢牢树立“客户价值至上”价值观，秉承“业精于勤，商精于诚”企业理念，勤练内功，励精图治，形成了管理规范化，产品标准化，服务系统化的科学管理体系。不仅全国连锁加盟店已突破400余家，而且山城防空洞老火锅带着重庆火锅形象标识已走出国门，先后在澳大利亚墨尔本、美国纽约、日本大阪、韩国首尔等地开设连锁加盟店，逐渐成长为全国大型餐饮企业
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【纸上烤鱼·美食与健康的新宠儿】—— 邀您共赏味蕾盛宴，共创餐饮辉煌！
“纸上烤鱼”作为美食与健康的新宠儿，以其独特的烹饪方式和美味口感吸引了无数食客的目光。这一创新菜品源自备受瞩目的餐饮品牌“上京成”，该品牌不仅提供温馨舒适的用餐氛围和多元菜品选择，还正式开启招商加盟计划，诚邀有识之士加入共创辉煌。无论是品尝美食还是加盟创业，“上京成”都将是您的理想选择。
2024-10-31 -
揭秘“上京成”美食王国：纸包鱼、地锅鸡与鸡公煲的味蕾盛宴
“上京成”餐饮品牌以其主打产品纸包鱼、特色地锅鸡和经典鸡公煲，吸引了众多食客。该品牌现诚邀餐饮创业者加盟，提供全方位支持与保障。从技术培训到店面选址、装修设计、营销策划等，每一步都有专业团队保驾护航。加入“上京成”，共创美食事业新篇章。
2024-10-29 -
“掌门驾道” 落地蓉城， 再添一缕“川味烟火”
11月11日,由中粮餐饮与四川食品文化研究会名厨委员会合作举办的2022中粮餐饮“掌门驾道”系列活动之四川名厨秋季行业交流会在美食之都-四川成都举办。
2024-10-30 -
加盟火锅店，选址要考虑哪些问题?
火锅店的选址对于店铺来说是非常重要的，选址是火锅店能被多少人看见的关键，甚至直接决定店铺的存亡，有些店铺门前车水马龙，有些店铺味道好却人迹罕至，大半原因与选址有关。店铺地址等于流量，所以在没有合适店铺的情况下，不能将就。那么加盟火锅店，选址要考虑哪些问题呢?下面带大家来了解一下。
2022-10-21 -
牛排火锅加盟哪家好？庖丁家牛肆火锅，你的不二之选
从古至今，餐饮一直都在创业项目排行榜上有名的类别。受疫情的影响，很多大型的实体餐饮店成本压力过高，日积月累，生存环境的不易让很多大型店铺不得不面临倒闭。相反“小而精”的小本餐饮店铺发展势头却很好，养生品类更是不二之选。
2022-10-20
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