四川川扬四芳餐饮管理有限公司，以“非遗为魂，创新为脉”深耕餐饮行业十六载,是中国餐饮行业全产业链发展的标杆企业。作为集产品开发、门店运营、品牌孵化于一体的综合型现代化餐饮管理集团，川扬四芳依托百年非遗技艺与现代餐饮理念的深度融合，打造出“斗鸣鸡公煲”这一现象级品牌。企业以“非遗底料+标准化体系”双核驱动，通过九大加盟支持系统与数字化管理模式，在全国范围内实现“千家门店同味，百年技艺同源”的餐饮传奇，持续引领中国快餐行业革新浪潮。

【斗鸣鸡公煲】一一始于1920年的非遗烟火

源自成都的百年非遗技艺，斗鸣鸡公煲以“麻、辣、鲜、香”四绝风靡川渝。精选优质鸡肉，配以26味秘制香料。以百年技艺为根，以石锅为器，重现川味闷烧香;以生鸡现煲为魂，打造非遗级现煲体验;

在坚守古法的基础上，斗鸣不断革新升级——从一家匠心老铺到连锁品牌，历经三次产品迭代、五次品牌升级、一次系统重塑。

以百年技艺为根，开启斗鸣全新的发展阶段：

以石锅为器，重现川味闷烧香;

以生鸡现煲为魂，打造非遗级现煲体验;

以现代化中央厨房、供应链体系和数字化门店系统，让百年手艺实现标准化复制与规模化经营。

凭借对川味精髓的深刻理解，斗鸣既传承了秦氏家族的匠心火候，更开创了“3分钟出餐、一年卖出超3000万煲”的现代餐饮典范，并被认证为【成都市非物质文化遗产代表性项目】

如今，斗鸣不仅是石锅鸡公煲的引领者，更让百年传统工艺得以延续。

一锅斗鸣，从地方走向全国，从非遗传承，迈向时代品牌。