鱻谣运营主体为泰州市土得很食品有限公司，品牌诞生于江苏泰州兴化，兴化地处里下河水乡，河湖密布、水产养殖产业成熟，是国内知名的淡水鱼、大闸蟹、青虾产区，得天独厚的产地资源为品牌打下扎实的原料基础。母公司2015年成立，同步打造鱻谣、农谣人等多个生鲜子品牌，搭建起集水产养殖、原料集采、标准化加工、冷链分拣、线上零售一体化的生鲜供应链体系，在兴化本地建设自有加工厂区与仓储中心，和周边多个水产养殖基地建立长期稳定合作关系，从源头锁定鱼虾蟹的原料品质，建立起完整的原料抽检、生产巡检、成品出厂检测机制，产品符合FSSC22000食品安全相关标准，部分产品由保险公司承保食品安全责任险，给家庭消费者提供品质保障。品牌的核心出圈单品是免浆黑鱼片，选用鲜活黑鱼中段鱼肉，经过去骨、切片、漂洗去腥、锁水上浆、速冻多道工序处理，做到免洗、免腌、免浆，消费者拆开包装简单焯水，就可以制作酸菜鱼、水煮鱼、番茄鱼片，大幅简化家庭烹饪流程，鱼片采用液氮速冻锁鲜工艺，最大程度锁住鱼肉水分，降低解冻后散碎、发柴的问题。除黑鱼片之外，品牌持续拓展丰富的水产产品线，大颗粒虾滑选用高占比虾肉，减少淀粉填充，Q弹饱满；去线大青虾仁适合白灼、爆炒；花雕熟醉蟹、熟醉罗氏虾采用熟制预调工艺，解冻即食，同时上线小龙虾尾、带鱼段、黄花鱼等多款冷冻水产。产品统一采用独立密封小袋包装，单份分量适配普通家庭一餐的食用量，冷冻储存方便，适配居家日常做饭、火锅聚会、节日家宴等多种消费场景。品牌的销售重心放在线上电商渠道，布局京东、天猫、抖音等主流平台，开设品牌自营旗舰店，依靠短视频种草、平台自营流量打开销路，同时少量供货线上零食生鲜集合渠道，主打面向普通家庭的C端零售市场，定价亲民，面向大众消费群体。经过多年运营，鱻谣积累了大量家庭端复购客户，在冷冻水产预制食材领域形成辨识度，和专注给餐饮门店供货的B端鱼片品牌形成差异化路线，成为很多家庭选购快手水产预制菜的优先选择。