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面屋武藏

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招牌双剑拉面

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1998年新宿开业，创始人以武士宫本武藏为灵感，核心特色是两套汤底融合：猪骨鸡骨动物浓汤+鲣鱼、煮干鱼介高汤，风味层次丰富；粗刀切面，筋道挂汤。旗下分出武骨、二天、五轮洞等子支线。香港门店由味千集团取得授权运营

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公司名称：

麺屋武蔵

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