现代打米机通常采用多级处理方式，通过不同的滚筒和筛网组合，有效地将稻谷分离为整米、碎米和稻壳。

打米机主要由进料装置、去壳装置、碾磨装置以及风选装置组成。工作时，首先通过进料装置将稻谷送入机器内部，随后进入去壳装置，这里利用高速旋转的滚筒与固定的凹板之间产生的压力差，使稻谷在撞击、挤压过程中脱去外壳。之后，初步去壳的稻谷会被送至碾磨装置，进一步磨去表面残留的糠皮，最后通过风选装置将米粒与杂质分离，确保米质纯净。

在现代农业生产中，打米机是不可或缺的粮食加工设备，它的主要任务是将稻谷去壳成米。这一设备的广泛应用不仅极大地提高了大米的生产效率，而且在保障粮食安全、提升农民生活水平方面发挥着关键作用。特别是在农村地区，打米机的普及和操作技能直接关系到稻米的产量和质量。打米机的基本工作原理是通过机械力将稻谷的外壳剥离，得到内部的食用米粒。这个过程看似简单，实则涉及到精细的力学控制，需要保证在去除外壳的同时尽可能减少对米粒本身的损伤。

市面上的打米机种类繁多，按照其功能和结构可以大致分为家用小型打米机和商用大型打米机两大类。家用型机器一般体积小巧，操作简单，适合家庭小规模使用;而商用型则具有更高的生产效率和自动化水平，适合大规模商业生产。

打米机极大地提升了稻米的加工效率。在过去，人们依靠手工或简单工具进行稻谷去壳，不仅效率低下，而且劳动强度大。有了打米机，这一切都变得简单快捷。一台性能优良的打米机每小时可以处理数吨稻谷，这对于大型米厂来说，无疑是生产力的巨大提升。 除了提高生产效率，打米机还能保证米的加工质量。传统的去壳方法很难保证米的完整度和清洁度，而打米机通过精确的机械控制，能够限度地减少米的破碎率，同时有效去除杂质，确保产出的米质白净、均匀。

随着人们生活水平的提高以及对健康饮食的追求越来越强烈这将促使更多的消费者选择高品质的大米产品从而为打米厂带来更多的市场机会。我国农业现代化进程的加快以及政府对农业科技创新的支持力度不断加大这将有助于推动打米厂的技术升级和产业转型升级从而提升其竞争力和盈利能力。