康师傅×京东共推中式养生茶，开创“平台数据+制造能力”新模式

中式养生茶正成为饮料行业新风向。3月7日,康师傅×京东联合发布会在康师傅大楼顺利举行。康师傅饮品线上事业部总经理余坚、饮品研发中心经理胡国伟、京东休食饮品业务部饮料组总监陈秀婷、茶饮采销刘佳岳、金辉等出席。会上,康师傅重磅推出两款中式养生系列新品——决明子大麦饮和枸杞菊花茶,引发行业关注,成为年轻消费群体的热门选择。

据悉,康师傅中式养生系列深度挖掘传统本草及“药食同源”理念,以“双本草”配方和“干净”的配料,真正做到了“够健康、够养生、够好喝、无负担”。 发布会当天,截止下午5点,京东平台就已售出超4000箱,展现出强大的爆品潜力和市场引领力,也为行业开辟出全新的增长路径。

一、解码爆品:“四大金刚钻”打造王牌产品

马上赢数据显示,2024年第三季度,饮料类目中的养生水概念所在的“植物饮料”类目市场份额相比去年同期,增速达到37.64%,涨幅程度大于包含运动饮料、即饮茶、包装水等在内的所有饮品品类。面对如此增长的品类,康师傅中式养生茶系列凭什么强势突围?

发布会上,康师傅从“食材、配伍、工艺、口感”四个维度,解码了这两款产品爆火的秘密,打造出极具差异化和创新性的中式养生茶:枸杞菊花茶降“火”气,主打清凉滋润;决明子大麦饮“晚安茶”,0咖啡因,含GABA(γ-氨基丁酸)成分,主打睡前饮用。

1、食材:“双本草”组合真材实料

康师傅中式养生茶非常注重“精选食材,严控品质”。决明子大麦饮精选大麦、玄米、麦芽、苦荞,真实添加决明子;枸杞菊花茶则选用国家地理标志产地的浙江桐乡杭白菊、宁夏枸杞等优质原料,真材实料“双本草”组合,从源头确保产品健康及品质。

2、配伍:科学配比的“精准养生”

决明子大麦饮行业首创实现4种谷物+决明子复合搭配,并创新性添加GABA(每瓶含有γ-氨基丁酸28mg),《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2023版)指出,GABA具有“缓解压力,调节情绪,改善睡眠”等作用。而枸杞菊花茶,打破传统单一食材,讲求温凉搭配,每瓶含9朵杭白菊,搭配较温和的枸杞和冰糖,清爽又滋润。

3、工艺:传统与现代的“破壁融合”

在工艺上,康师傅力求匠心工艺,大程度呈现食材本味。决明子大麦饮采用高温精萃,萃出谷物自身香气,枸杞菊花茶则采用高温萃取工艺,还原茶壶现泡风味,叠加纳米级的过滤,确保汤色透亮,口感纯正。

4、口味:要健康,更要好喝无负担

决明子大麦饮0糖0能量0咖啡因,自然谷香,口感醇厚;枸杞菊花茶低糖低能量0咖啡因,清凉滋润,这种“繁简得宜”的设计理念,真正实现了健康好喝无负担。

前瞻产业研究院在报告中指出,消费者购买中式养生水的主要原因前三位分别是:功效、无糖健康以及配料表干净。康师傅中式养生系列精准切中了消费者的中式养生需求,赢得一众好评,康师傅饮品京东自营店两款中式养生茶好评率均高达99%。

网友表示决明子大麦饮“适合睡前饮用”“喝起来舒服提神,一次性买了三箱”“ 添加了决明子,效果杠杠的”,枸杞菊花茶“清爽口感,推荐”“适合工作繁忙熬夜之后饮用”“清热去火,非常健康”“以后会回购”“两款都好好喝”“配料表非常干净”……

关于这两款新品在京东的热销,京东茶饮采购金辉表示“从销量数据来看,中式养生系列已经成为京东超市无糖和低糖茶饮品类的热销榜TOP 1.消费者复购率也在持续上升。这说明,大家不仅愿意尝试这种新品,更愿意长期饮用,这正是一个‘新消费趋势形成’的重要标志。”

二、破圈引领:药食同源理念下的场景化突围

近年来,年轻人对“保健养生”的关注度持续提升,已成为健康养生消费的主力军。《2024年药食同源趋势洞察》显示,年轻人传统养生需求提升,食疗滋补人群呈现年轻化趋势,35岁以下年龄段占比达到35.9%。

而这一趋势也得到了市场数据的印证,据康师傅饮品研发中心经理胡国伟介绍,康师傅饮品电商团队和京东休食饮品业务部饮料组通过对京东消费趋势分析发现,用户对“轻养生”产品的需求正在显著增长。与功效类、养生类、药食同源食材类相关的词条,搜索次数持续攀升。其中,决明子、枸杞等传统明目滋补成分,受到了很高的关注度。

深耕中式茶饮多年,康师傅此次推出的两款中式养生茶,正是将传统养生“药食同源”理念与现代工艺相结合,以科技重新定义本草健康产品。康师傅中式养生茶所采用的食材,在《本草纲目》、《中国药典》和国家卫健委“药食同源”目录中均有记载。《本草纲目》记载,决明子可以“助肝气,益精”;枸杞可以滋补肝肾、益精明目;菊花能散风清热、平肝明目;大麦可以消渴除热,益气调中。

此外,谙熟中式养生注重食材搭配智慧,康师傅在配伍设计上尤其讲究性味平衡。菊花性凉,与枸杞的温性搭配,达到平衡。决明子微寒,与大麦的平和性味结合,温凉互补。两款养生茶作为大数据筛选出的“黄金组合”,不仅符合药典原理,更以科学配比和创新理念,实力抢占Z世代健康消费新阵地。

精细养生、即刻滋补、散装养生……当年轻人爱上“养生局”,康师傅中式养生系列凭借精准定位成功俘获了他们的心。不少网友在社交平台开启种草模式,决明子大麦饮成“熬夜失眠党的救星,打工人的晚安茶”;枸杞菊花茶则成为屏幕党、用眼星人及易烦躁上火用户的“宝藏下火茶”。白天降火气,睡前晚安茶,两款组合轻松满足了当代年轻人一天的轻养生需求。

三、品类创新:康师傅火力全开破局百亿赛道

前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生饮行业发展趋势洞察报告》指出,中式养生饮对无糖饮料存在替代作用,预计2024—2028年中式养生饮将逐渐挤占无糖饮料的市场份额。预计未来五年,市场将以88.9%的年复合增速继续扩大,到2028年市场规模有望达到108亿元,将成为饮料行业的重要增长点。

此次康师傅携手京东共创中式养生系列,基于双方对市场趋势的敏锐判断和对消费者需求的精准洞察, 依托康师傅在茶饮领域的深厚积累与创新升级,共同开创了快消品行业“平台数据+制造能力”的全新合作模式。在联合发布仪式上,康师傅饮品线上事业部总经理余坚称,“此次与京东携手,是一次大胆创新的尝试,更是一次成果丰硕的探索”。

据了解,康师傅中式养生系列在京东上市后表现十分亮眼,28天即成为贡献店铺销额TOP2的商品,30天销量突破万箱,成功登顶京东新品TOP1榜单,并连续霸榜26天,此外,枸杞菊花茶在京东低糖茶饮料热卖榜低糖类也持续霸榜第一。可以预见,决明子大麦饮和枸杞菊花茶这两大新品,将在中式养生茶市场中占据重要地位,进一步引领健康消费新潮流。

事实上,2025年伊始,康师傅就动作频频,康师傅饮品中原区域总部项目正式投产,成为亚洲单体大、自动化程度最高、生产工艺流程先进、产能速度最快的智能生产工厂,单条生产线1分钟生产700多瓶饮料。同时,西南首个综合工厂也在加急建设中,预计建成后将大幅提升产能。这些举措不仅为康师傅中式养生茶市场拓展提供坚实基础,彰显出康师傅作为饮品巨头的雄厚实力和赢战市场的十足底气,更将引领行业技术进步与革新。

未来,康师傅将继续秉持匠心精神,不断深耕健康养生领域,持续研发更多优质产品,助力其在中式养生茶这一百亿级赛道上续写传奇。同时,康师傅将进一步深化合作新模式,探索增长新动能,推动整个行业实现跨越式升级。