传承不止守味 创新更启新程 都得豉油鸡焕新广府美食

广式烧腊，是镌刻着岭南风土人情的饮食文化符号。长久以来，这门地道粤味深度扎根珠三角市井，却长期受业态局限、标准化缺失等问题制约，难以突破地域圈层、完成规模化品牌升级。都得豉油鸡以 “传承文化 + 商业创新” 双轮驱动，深耕珠三角核心市场，破解传统烧腊行业发展痛点，致力让地道老广味道突破地域边界，打造极具代表性的广府饮食文化新名片。

作为诞生于广州花都的本土品牌，品牌深度扎根岭南饮食文化土壤，坚守古法制作技艺。四十年代代相传的豉油配方，十余味天然香料慢火萃取，还原老广记忆里咸甜回甘的经典风味；坚持优选散养土鸡、当日现制的传统行规，把老一辈做烧腊的匠心完整延续下来。招牌豉油鸡搭配白切鸡、乳鸽、卤水等经典品类，完整呈现广府烧腊的饮食体系，原汁原味复刻岭南市井本味。

想要文化走得远，商业模式必须与时俱进。都得豉油鸡没有固守传统档口老旧形态，而是用现代化连锁模式为传统粤味赋能。新式门店干净雅致，推行明厨亮灶模式，公开展示传统制作工艺，让“斩料”这一专属岭南的市井烟火场景，以全新、规范、卫生的面貌贴合当代消费需求。品牌深耕珠三角核心城市，精准布局商圈、写字楼、社区核心场景，打通全渠道消费模式，让大湾区消费者随时便捷解锁正宗广府风味。

为保障风味原汁原味稳定输出，都得豉油鸡搭建完整全产业链体系，自建养殖基地与专业冷链配送体系，实现珠三角所有门店口味、品质高度统一，彻底避免风味偏差，确保岭南风味在区域内传播不打折。依托成熟的运营模式与产品实力，品牌在短短一年多时间深耕珠三角市场，门店规模稳步扩容、布局持续加密，以区域连锁为载体，夯实岭南美食文化传播根基。

匠心传承与创新发展，收获了各界高度认可。都得豉油鸡凭借硬核产品实力与创新经营模式，斩获多项重磅行业荣誉，先后拿下：《2025亚洲地标美食》、《广东豉油鸡金奖》、《抖音心动榜餐厅》、《广东烧腊名店》、《2025年度钻石名菜》等权威奖项；同时位列广东省烹饪协会烧腊专委会副会长单位、理事单位，资质齐全、公信力扎实，是行业公认的正规连锁标杆品牌，成功登陆央视平台亮相全国；众多达人、艺人打卡传播，让岭南烧腊文化在全网持续出圈。同时，品牌坚持亲民普惠的定价理念，以高性价比让特色粤味融入大众日常生活，实现岭南饮食文化的大众化普及。

一味烧腊，承载一城文化。都得豉油鸡深耕岭南沃土，既是传统味道的坚守者，也是广府美食文化的创新传播者。未来，品牌将聚焦珠三角市场，深耕区域、夯实标杆优势，以连锁品牌为载体持续活化广府美食文化，让千年粤味逐步走出岭南，打造一张亮眼的国民岭南美食名片。