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商用铁板烧设备的选择取决于你的需求、预算和空间。以下是一些常见的商用铁板烧设备类型，以及一些值得考虑的品牌和型号：
1.电磁铁板烧：这些设备使用电磁感应技术来加热铁板，具有较快的加热速度和温度控制能力。一些热门品牌包括日本的"Rinnai"和"Zojirushi"，韩国的"Cuckoo"，以及中国的"Fotile"等。
2.燃气铁板烧：使用天然气或液化石油气（LPG）来加热铁板。一些知名的品牌包括"Garland"、"Vulcan"和"Hobart"等。
3.传统铁板烧：这些设备通常使用燃烧木炭、木柴或木屑等传统燃料，为食物提供独特的烟熏味道。一些品牌如"Sumibi Yakiniku"等专门设计传统铁板烧设备。
4.组合铁板烧：一些设备结合了不同的加热方式，例如电磁、燃气和传统，以提供更多的灵活性和选择
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