1. 餐具一般放在餐盘上,放置顺序为:主餐刀右侧,主餐叉左侧,甜点叉左侧,饮料勺右侧。
2. 刀的刃口朝内,叉的齿朝外,放置时要保持整齐、平行。
3. 纸巾、餐巾放在右侧,玻璃杯和勺子放在餐盘右侧,餐具间距要保持适当。
4. 食物的摆放也要注意色彩、形状、层次感的协调,保持整齐、美观。
5. 餐桌上的空间要充分考虑顾客的私人空间,避免摆放过于密集导致顾客感到压抑。
1. 餐具一般放在餐盘上,放置顺序为:主餐刀右侧,主餐叉左侧,甜点叉左侧,饮料勺右侧。
2. 刀的刃口朝内,叉的齿朝外,放置时要保持整齐、平行。
3. 纸巾、餐巾放在右侧,玻璃杯和勺子放在餐盘右侧,餐具间距要保持适当。
4. 食物的摆放也要注意色彩、形状、层次感的协调,保持整齐、美观。
5. 餐桌上的空间要充分考虑顾客的私人空间,避免摆放过于密集导致顾客感到压抑。
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