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答
烤箱镀锌板内胆的缺点包括：
1. 耐腐蚀性差：虽然镀锌板内胆具有一定的抗腐蚀性，但长期使用、经常接触水蒸气等高温高湿环境下容易受到腐蚀，导致锌层剥落。
2. 对健康有害：烤箱镀锌板内胆表面可能存在一些有害物质，例如镉、铅等，对人体健康有潜在的危害。
3. 不耐高温：由于镀锌板本身的材质限制，烤箱镀锌板内胆的耐高温能力比较差，在长期高温下易激发异味。
4. 维护难度较高：触摸镀锌板内胆表面容易留下指印、污渍等，清洁起来较为困难。且像清洗剂、刷子等会损伤镀锌层，使其更加容易受到腐蚀。
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