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答
1.在使用前，请先清洗干净骨瓷锅，并将锅表面涂上少量植物油或食用油，用纸巾或软布擦拭均匀，这样可以防止锅的表面粘附食物。
2.骨瓷锅不宜用高温加热，油需要预热后再放入食材，避免食材烧焦或过度变色。
3.在点火加热时，建议中小火逐渐加温以避免烘烤表面过快，使食物暂时剩下的水分泄漏出来，并逐渐变干，更加入味。
4.骨瓷锅可以用于烤、炖、煮等多种烹饪方式，锅底宽大，加热均匀，不易产生渣滓，易于清洗。
5.在使用骨瓷锅时，尽量避免用硬物擦洗，更不要用刷子刷洗，以免划伤锅底，降低锅的使用寿命。
6.骨瓷锅使用后，请不要将其突然放入冷水中，以免造成温度变化太大，使锅体产生裂缝。建议将锅放入盆中自然冷却，再用温水以及中性洗涤剂清洗即可。
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