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答
316不锈钢和304不锈钢都属于不锈钢合金，它们的差异在于化学成分和性质。
1. 化学成分： 单从化学成分上来看，316不锈钢包含了更高的钼和镍元素，而304不锈钢则相对较少。因此，316不锈钢比304不锈钢更加抗腐蚀和耐酸性能更好。
2. 耐蚀性能：由于316不锈钢含有更高的钼和镍元素，因而其具有更好的耐腐蚀和耐酸性能，尤其是在海水环境中的抗腐蚀性能要比304不锈钢更佳。
3. 适用场合：因为316不锈钢有更好的耐腐蚀性，所以在需要长期受到水或氯离子影响并保持表面光洁性的场合会被优先选用。而304不锈钢则通常适用于比较常规的工业设备和建筑装修材料中。
总之，316不锈钢比304不锈钢具有更好的耐腐蚀性，在某些高端场所中更常被使用。但304不锈钢仍然是一种普遍的材料，可以满足大多数应用场合的需要。
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