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分茶器是用于分茶的工具。它通常用于茶艺表演、茶叶评比以及一些茶馆或茶室中。它的主要功能是将一个大茶壶中的茶液均匀地分配到多个小茶壶中，使每个小茶壶中都有相同的茶液。这样做的目的是为了确保每个客人都能品尝到相同质量和口味的茶，增加茶会的公平性和娱乐性。
分茶器通常由一片银质或其他金属制成的托盘组成，上面有多个小杯子或茶壶的槽。在使用时，茶艺师会将热水加入大茶壶并冲泡茶叶。然后，将茶壶放在分茶器的托盘上，并轻轻地倒水，使茶液均匀地分配到每个小茶壶中。
分茶器的设计使得茶艺师可以在观众面前展示他们的技巧和速度。他们通常会以优雅的动作将茶液倒入每个小茶壶中，保持茶液的均匀和稳定。
除了分茶，分茶器还可以用于测量和估算茶叶的品质和滋味。茶艺师可以根据每个小茶壶中的茶液颜色、浓度和香气等特征来评价茶叶的品质，并用于比较和评定不同茶叶的优劣。
总而言之，分茶器是一种用于分茶和评估茶叶品质的工具，它在茶艺表演和茶文化中具有重要的作用。
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