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冰激凌和冰淇淋是类似的甜品，但它们有些微小的区别。
首先，它们的原材料不同。冰激凌通常使用牛奶、蛋黄、糖和香料制成，而冰淇淋则使用同样的原材料，但通常还加入了奶油。因此，冰淇淋比冰激凌更厚重和奶油。
其次，它们的口感也不同。冰激凌通常比较轻盈，口感柔软，口感不那么浓郁，呈现出深色的颜色。而冰淇淋则更为浓厚，口感更加奶油，呈现出淡黄色的颜色。
最后，它们的制作方式也不同。冰激凌通常是在锅中煮熟，然后放在冰箱中，待凉后用搅拌器将它们搅拌成泡沫状。而冰淇淋则需要更多的步骤，如先制作奶油、蛋黄、糖和香料的混合物，然后把它们放在冰箱中，待凉后再通过混合器制作成冰淇淋。
综上所述，虽然冰激凌和冰淇淋都是甜品，但它们的原材料、口感和制作方式都有所不同。
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