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答
竹砧板相对于其他砧板的缺点如下：
1. 容易产生深的刀痕：竹砧板相对较软，刀刃容易嵌入砧板表面，产生深的刀痕，这对于砧板的使用寿命有一定的影响。
2. 不能使用激烈的清洁剂：竹砧板不能承受过激的清洁剂，尤其是含有酸性或碱性成分的清洁剂，这样做会破坏竹砧板的结构。
3. 不能暴露在阳光下：竹砧板不能暴露在阳光下，否则容易损坏、开裂或变色。
4. 需要定期保养：竹砧板使用一段时间后可能会产生异味，需要进行定期的保养和清洗。
5. 不适合切割骨头或冰冻的食材：由于竹砧板较软，不适合用来切割骨头或冰冻的食材，这会对砧板造成较大的损害。
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