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答
1. 品质：选择优质的陶瓷材料制成的刀具，具有优良的硬度和耐磨性，且不易生锈。
2. 外观：陶瓷刀的外观应该看起来光滑、整齐、有质感，而且能够体现出它的高品质。
3. 刀柄：陶瓷刀的刀柄应该有一定的防滑性，这样可以在使用时更加安全。刀柄材质选择非易滑、材质质感佳的材质。
4. 尺寸：根据不同的需求，选择合适的尺寸。一般来说，厨房里的主刀应该选择大号，而面点、蔬菜、水果等的小刀则应该选择小号。
5. 品牌：选择知名品牌的陶瓷刀，有保障、质量有保证。
6. 价格：价格也是选择陶瓷刀的因素之一，要选择性价比高的产品，重点在价格合理的前提下，保证使用效果和品质。
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