1.预热茶杯:在使用功夫茶杯之前,要用开水将杯子和茶器预热,这样可以确保茶叶溶解均匀,茶汤香味更加浓郁。
2.倒入茶叶:根据自己的口味和茶叶的种类来决定放入多少茶叶,通常建议放入茶杯的三分之一到一半之间。
3.注入热水:热水温度要根据不同的茶叶种类来进行控制,一般绿茶用80℃左右,红茶用95℃左右的水温。用沸水倒出一些,再用微温水漫渍一分钟后再把温度接近的水注入茶杯中,小心不要将茶叶倒出。
4.盖上盖子:盖上盖子后可以让茶叶和水充分混合和沉淀,可以保证茶味更加香醇。
5.倒出茶汤:根据不同茶叶的浸泡时间来控制茶汤的浓淡程度,同样建议将茶杯三分之一到一半的量倒出即可,如果需要更淡的茶汤,可以继续注入热水。
6.多次冲泡:功夫茶杯适合多次冲泡,每一次冲泡都会释放出不同的味道和香气,可以根据个人喜好来控制冲泡的次数。