功夫茶具是中国传统茶道中常用的茶具,主要用于制作和品尝功夫茶。它由多个不同的器具组成,每个器具起到不同的作用。以下是常见的功夫茶具:
1. 茶盘:功夫茶道的基本器具之一,通常由木材、竹子或石材制成。茶盘用于放置其他茶具,同时也能收集茶水的溅落。
2. 扁平壶:也被称为茶壶或功夫茶壶,是制作功夫茶的核心工具之一。它通常由陶瓷或紫砂泥制成,有一个长喷嘴和一个舒适的手柄。茶壶的设计使得水流平稳,方便控制水温和注水速度。
3. 茶杯:功夫茶具中的茶杯通常较小,设计精致。茶杯通常由瓷器制成,以便保留茶汤的香气。茶杯的形状也因不同的茶叶种类而异。
4. 盖碗:盖碗是一种特殊的茶杯。它由茶杯和特制的盖子组成,盖子用于保持茶的温度和香气。盖碗通常用于品尝高级绿茶和白茶。
5. 茶匙:茶匙用于测量茶叶的数量,并将茶叶倒入茶壶。茶匙通常由竹子、木材或铁质制成。
6. 茶漏:茶漏是一种过滤茶叶残渣的工具。它通常由不锈钢、竹子或瓷器制成,具有细密的网眼,以防止茶叶进入杯中。
7. 茶托:茶托用于放置茶杯和茶壶,以防止茶汤滴落到茶盘上。它通常由木材、竹子或瓷器制成。
除了以上列举的茶具,还有一些其他的辅助器具,如茶针(用于清理茶壶嘴)、茶夹(用于拿取茶杯)、闻香杯(用于品味茶叶香气)等。总的来说,功夫茶具种类繁多,每个器具都有其特定的用途,用于制作和品尝茶香。
功夫茶具是一套专为中国茶艺制作和品尝而设计的茶具,主要用于冲泡和品尝传统的功夫茶。以下是常见的功夫茶具:
1. 茶壶:茶壶是功夫茶具的核心组成部分,用于冲泡和倒控制水温。它通常由瓷器、紫砂等材质制成,并且有独特的造型和精致的手工雕刻。
2. 茶杯:茶杯是用于品尝茶水的容器。普通功夫茶杯通常比较小巧,散热快,使茶水保持适宜的温度,形状多样,如盖碗、没脚杯、瓷杯等。
3. 茶盘:茶盘用于放置冲泡和品尝茶水时产生的水滴,以保持整洁。它通常是托盖碗的矮矮的木制盘子,并且可能具有附加的储存器以容纳其他茶具和洗涤用具。
4. 茶荷:茶荷用于盛放和传送茶叶。茶荷通常由竹子、陶瓷等材质制成,并具有合适的容量和形状,以方便将茶叶放入茶壶或杯中。
5. 茶匙和茶夹:茶匙和茶夹用于取出茶叶和调整茶水浓度。茶匙通常由竹子或银制成,茶夹通常由竹子或不锈钢制成。
6. 茶针、茶托和茶巾:茶针用于疏通茶壶壶嘴等细小通道,茶托用于防止冲泡时的茶液滴到桌面,茶巾则用于擦拭水渍。
此外,还有一些附加的功夫茶具,如茶船(用于冲泡宜兴茶具)、闻香杯(用于评鉴茶叶香气)等。这些茶具的选择和用法可能因地区和个人喜好而有所偏好。
