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答
新购买的菜板在使用前需要进行处理和消毒，以保证食品安全。
1. 清洗：将新菜板放到水龙头下，用清水冲洗干净，去掉表面的灰尘和污垢。
2. 消毒：使用消毒液或者白醋溶液浸泡菜板10-15分钟，彻底消毒它的表面。
3. 晾干：将消毒后的菜板放在通风良好的地方晾干。
4. 护理：使用植物油或者专用菜板油轻轻涂抹在菜板表面，以保持其光滑和防水。请注意，不建议使用热水清洗或放在高温环境下干燥，以免菜板变形和损坏。
处理完成后，菜板才能够被真正的使用起来，保护家人和自己的胃健康。
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