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新炒勺使用前需要进行清洗和煮沸消毒。以下是具体步骤：
1. 使用温水和洗涤剂清洗炒勺，彻底清洗掉表面的油污和灰尘。
2. 将炒勺放入一锅水中，煮沸约5分钟，以消毒杀菌。可以添加一些小苏打和小食盐，帮助去除残留的油和异味。
3. 煮沸后，将炒勺取出，用清水冲洗干净，避免水留下来引起细菌滋生。
4. 抹干水分，放在通风的地方晾干。
5. 在使用前，一定要确保炒勺彻底干燥，否则炒菜时会发出刺耳的声音，还会影响炒菜的口感。
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