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答
休息间隔是指在连续工作过程中所设置的休息时间间隔。通常情况下，为了保障工作效率和员工健康，劳动法规定了工作时间和休息时间的比例，使员工能够在充足的休息时间得到充分的恢复，保持身体和精神的健康状态。
休息间隔的长短要根据工作性质和工作强度来定，一般来说，轻松的工作要求的休息时间间隔可以较短，而对于重体力劳动及高度紧张的心理工作则需要较长的休息间隔，以保证员工能够得到充分的休息和恢复。在全球范围内，休息间隔的长度和类型不尽相同，通常由各国政府的劳动法规定并在企业内部执行。
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