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常见的菜板种类有木质菜板、塑料菜板、竹子菜板、玻璃菜板。
1. 木质菜板：木质菜板通常使用比较坚硬耐用、不易磨损的硬木制成，如枫木、橡木、核桃木等。木质菜板具有自然美观、不伤刀的特点，适合用来切割一些蔬菜、水果、肉类等。
2. 塑料菜板：塑料菜板的材质一般为聚乙烯或聚丙烯，并添加了各种化合物，具有耐酸碱、防菌、易清洗等特点，是专门为厨房设计的一种菜板。塑料菜板通常有不同颜色的编码，以便区分不同用途的菜板。
3. 竹子菜板：竹子菜板是一种环保、纹理美观的菜板，适合切割蔬菜、水果、肉类等。竹子菜板密度比木质菜板高，切割后表面略显粗糙，需要注意保养。
4. 玻璃菜板：玻璃菜板表面光滑，易清洗，不吸附异味，适合用来切割肉类、鱼类等食材。玻璃菜板使用时需要注意防摔、防划伤。
以上是常见的菜板种类推荐，可根据个人需求和使用习惯选择适合自己的菜板。
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