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1.洗净炒锅：在开始使用新不锈钢炒锅之前，需要先将它清洗干净。使用温水和肥皂将锅洗净，然后用清水漂洗干净并擦干。
2.加入食用油：在把炒锅放在燃烧炉或灶具上之前，需要先在锅底加入食用油。这可以帮助炒锅不易粘锅，同时使食物更容易煮熟。一般来说，每次使用炒锅时加入1-2汤匙的油就足够了。
3.炉火调至中火：在将炒锅放在火上之前，需要先把炉火开到中火。这样可以使炒锅缓慢而均匀地升温，避免烧焦或熔化炒锅。
4.等待炒锅变热：炒锅需要预热之后才能开始使用。当你看到锅底开始冒烟时，表示炒锅已经变热。此时可以将食物放入锅中开始烹煮了。
5.开始烹煮：将你需要烹饪的食物放入热锅中，然后一边不停地搅动一边烹煮。如果需要加入调味料或其他食材，可以在食物煮至一定程度之后加入。
6.清洁炒锅：烹煮完毕之后，需要及时清洁炒锅。将锅中的残余食物倒入垃圾桶中，然后用洗碗布清洗锅内外及手柄。最后用清水冲洗干净即可。
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