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厨房使用规章制度

Luk_ 2023.04.10
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1. 在使用厨房前,必须进行灭菌清洗,以保证食品卫生。

2. 烟雾报警器应安装在厨房中,以便及时发现火灾等意外事件。

3. 厨房区域应保持清洁,有组织的放置各种调料和厨具。

4. 使用燃气灶时,必须保证有足够的通风,以防止气体蔓延引发火灾。

5. 炒菜时应注意火力控制,避免油烟漫溢和引火。

6. 在做热油食物时,使用钳子或勺子将食材放入油锅中,防止炸油溅出。

7. 烹饪完成后,必须对厨具和灶台进行清洁,以保持厨房的卫生。

8. 烹饪食品时,必须注意食品的储存、加工、烹调、保温等各个环节,以确保食品质量与安全。

9. 厨房中不得存放易燃物品及其它危险物品,以防火灾和其他安全事故。

10. 若发现厨房中存在卫生问题或设备故障,应及时报告相关部门并进行维护或清洗。

momo 2023.07.14
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