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韩式烤盘是一种传统的韩国烹饪工具，通常用于烤制肉类、海鲜和蔬菜等食材。而烤鱼在韩式烤盘上也非常受欢迎。
下面是详细的步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的鱼，最好是整条鱼，清洁干净后沥干。
2. 制作酱料：韩式烤鱼常用的酱料是辣椒酱（gochujang），你可以在当地的亚洲超市或者网店购买。将适量的辣椒酱与大蒜、酱油、糖、麻油、芝麻等混合搅拌均匀制作成酱料。
3. 准备蔬菜：你可以选择一些适合搭配鱼的蔬菜，比如洋葱、蘑菇、胡萝卜等。将蔬菜切成合适的大小备用。
4. 烤盘预热：将韩式烤盘放在炉子上预热，中火3-5分钟。
5. 加入鱼和蔬菜：在预热好的烤盘上加入一些植物油，然后将鱼放在烤盘上，将蔬菜均匀地放在鱼的周围。
6. 涂抹酱料：将之前制作好的酱料涂抹在鱼和蔬菜的表面，确保每一块都被均匀地涂抹上。如果你喜欢更多的辣味，可根据个人口味添加更多辣椒酱。
7. 翻转烤盘：将鱼翻转到另一面，让两面均匀地涂抹上酱料。
8. 烤制：将烤盘放回到炉子上，继续用中火烤制约5-7分钟。期间可根据鱼的大小和炉子的火力适当调整时间。建议中途翻转鱼和搅拌蔬菜，确保均匀烤熟。
9. 烤制完成：当鱼的外观烤至金黄色，并能轻松刺透鱼肉的时候，即可将烤鱼从烤盘上取出。
10. 撒上调料：在烤鱼上撒上一些葱花、薄荷叶或者芝麻等调料，增添口感和风味。
最后，将烤鱼搭配饭或者其他适合的配菜一起享用即可。请注意，烤制时间和烹饪方法可能因个人喜好以及食材大小而有所变化，可根据自己的口味进行调整。
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