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韩式烤盘主要有两种厚度，分别是薄款和厚款。
薄款的韩式烤盘一般厚度在0.4-0.5毫米左右，重量轻、散热快。适合烧烤小块食材，烤肉时能够快速传热，烧烤出来的肉质地松软、口感细腻。同时它的散热快速，不需要太长时间等待，十分适合快速家庭烧烤、野外烧烤等场合。
厚款的韩式烤盘一般厚度在0.6-0.8毫米左右，重量重、散热慢。适合烤大块肉，在烹调过程中能够保持稳定的温度，让肉烤熟时更加均匀。同时，它重量重，不太容易变形，不容易磨损，使用寿命相对较长，适合商业烧烤场所使用。
总的来说，韩式烤盘的薄厚程度的选择主要取决于烧烤的用途，烤盘的材质和性质都会影响烤出来的食物的口感和质量。
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