天然等同香料种类

天然等同香料是指与天然香料相似或相同的香料，但是它们是由人工制造的。这些香料通常是从天然香料中提取的单一成分，或从各种天然物质中合成的复合物。这些天然等同香料具有与天然香料相同的化学结构和香味，但它们是通过人工合成而获得的，这使得它们具有更好的稳定性和较低的成本。

一些常见的天然等同香料包括：

1. 香草酮（Vanillin）：它是从天然香草中提取的关键成分，具有甜味和香味。

2. 丁香酚（Eugenol）：它是从肉桂、丁香和茴香等香料中提取出来的成分，具有温暖的香味。

3. 玫瑰酮（Rose Ketone）：它是从玫瑰花中提取的成分，给人一种芳香气息。

4. 三乙酰甲基氢化香草酮（Triacetinylacetone）：是从天然香草中提取的成分，带有甜味和香味。

5. 甲硫氨酸（Methionol）：是从天然植物中提取的成分，具有淡淡的芳香气息。

这些天然等同香料常用于大量的食品加工，而且它们对健康没有危害。