调味面制品指的是以面粉为主要原料,经加工后添加调味料、食品添加剂等制成的各种方便面、即食面、挂面等,它们可以简单方便地煮食,是现代快节奏生活中重要的食品之一。
常见的调味面制品包括:
1. 方便面:是一种速食面,由面饼、调味包、油脂和热水等组成,可以迅速制成热腾腾的面条,是现代人不可缺少的方便食品。
2. 即食面:它是一种速食吐司面条,口感柔韧,适合油煎和清炒,具有更加鲜美的口感和更高的营养价值,是多功能的方便面制品。
3. 挂面:是一种天然晒干的黄色面条,由小麦粉和水制成,口感细腻、筋道,用来烩、煮、土豆泥、炝拌等多种食用方式。
4. 煮麻辣面:是一种成品面食,以麻、辣、鲜得名,制作方法简便,口感鲜辣可口。
5. 麻酱拌面:是将新鲜面条与麻酱、食用油、姜末、蒜末、花生碎、辣椒油等调成主料酱汁,口感浓郁,深受广大群众的喜爱。
总之,调味面制品种类繁多,口味也丰富多样,可以根据个人口味和需求进行选择。