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红酒酒具选择注意事项

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1. 酒杯:红酒需要使用宽底和窄口的杯子,让酒味和香气更加集中。平底的杯子会使红酒散发出更多的氧气,导致氧化而影响口感。

2. 开瓶器:红酒瓶塞比较长,需要使用标准的螺旋式开瓶器,否则容易将瓶塞打碎。同时要保持开瓶器干净卫生,以避免污染红酒。

3. 醒酒器:红酒需要在醒酒器中静置一段时间,以使红酒和空气充分接触,并散发出更强的香气。

4. 冷却器:适量的冷却可以使红酒更加爽口,但不要将温度降得太低,否则会影响红酒的口感和香气。

5. 倒酒器:选用宽口和倾斜的倒酒器,能让红酒顺畅的倾倒出来,并且避免红酒沾到瓶身或桶底的杂质。

小巧玲珑 2023.04.12
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