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咖啡是一种热饮料，有许多品种，主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两种。具体来说，咖啡的品种包括：
1. 阿拉比卡咖啡：阿拉比卡咖啡的品质非常高，味道复杂，有浆果、巧克力、坚果和花香等多层次的味觉体验。阿拉比卡咖啡一般原产于南美洲和中美洲。
2. 罗布斯塔咖啡：罗布斯塔咖啡味道较为均匀，有一定的苦味和焦糖味，是一种价性比较高的咖啡。罗布斯塔咖啡主要产于印度尼西亚、非洲和巴西等地。
3. 拉丁美洲咖啡：拉丁美洲咖啡包括哥伦比亚、巴西、伯利兹等地方的咖啡品种。这些咖啡味道鲜明，有果香和轻柔口感，适合在早晨或下午饮用。
4. 亚洲咖啡：亚洲咖啡主要指印度尼西亚、越南和印度等地的咖啡品种。这些咖啡味道浓烈，有辛香、焦糖、巧克力和香料等味道。一些品质优良的亚洲咖啡也逐渐成为国际市场的品牌。
除了以上几种常见的咖啡品种，还有一些较为罕见的咖啡品种，例如马来西亚的白咖啡、巴拿马的凤凰咖啡等。这些咖啡不仅口感独特，而且具有特殊的文化背景。
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