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答
1. 材质：好的家用水果刀应该选用不锈钢材质，该材质对具有酸性的食材耐腐蚀、耐用，且不会被刀刃磨损而导致刀口变钝。
2. 刀刃：家用水果刀的刀刃应该具有足够的硬度和锐度，这样在切割水果时易于操作，并且不会破坏水果的结构。
3. 必要的功能：较好的家用水果刀通常还具备防滑手柄和削皮牙等实用功能，这些功能可以让使用者的操作更加便捷和安全。
4. 品牌声誉：有些知名品牌的家用水果刀具有很好的质量保证和售后服务，可以根据品牌声誉来选择。
5. 价格：在选择家用水果刀时应该合理把握价格，不一定要选择最贵的，但也不能太便宜，应该选择性价比较高的产品。
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