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1. 清洗：新买的不粘锅在使用前需要清洗。首先，用热水和中性洗涤剂轻轻擦洗，在清洗过程中不要使用硬毛刷或粗糙的清洁布。然后用清水彻底冲洗干净，将不粘锅擦干即可。
2. 预热：在使用不粘锅之前，可以先在中小火上加热一下，让不粘锅表面均匀受热。
3. 做些“烙饼”：可以将锅内抹一层油，然后用中小火加热，接着做些“烙饼”或煎鸡蛋等食物，帮助锅面更好地形成不粘效果。
4. 巧妙使用：在使用过程中，不要使用金属及滑刃等磨损力强的烹饪工具，而是使用木质或硅胶等耐高温的工具来操作。同时，在使用不粘锅之前，最好也不要将食物放在太冷的不粘锅中，这样会影响不粘效果的出现以及使用寿命。
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