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珐琅锅选购的注意事项

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珐琅锅是一种高品质的厨具,能够耐高温、防腐蚀和耐久性强,但是选购时还是需要注意以下几点:

1. 材质:好的珐琅锅一般采用高质量的抛光珐琅钢制成。一般建议选择不锈钢底层的珐琅锅,这样可以更好的适应不同种类的炉头。

2. 厚度:珐琅锅的厚度越大,热传递越均匀,热量也更容易保存。一般建议选择厚度在2.5-3.5mm之间的珐琅锅。

3. 造型:珐琅锅的造型应该适合你的实际使用需求。例如,平底的珐琅煎锅适合煎炒,而高边的珐琅汤锅适合炖煮。

4. 保养:一个好的珐琅锅应该易于清洗,耐久性强。建议选择具有抗腐蚀性和易清洁性的珐琅锅。

5. 价格:不同品牌和型号的珐琅锅价格不同。一般来说,价格较高的珐琅锅质量相对较好,但也要考虑选择个人实际需求和预算范围内的珐琅锅。

蜂蜜抽子 2023.04.12
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