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选择珐琅锅大小的因素有很多，以下是一些参考：
1. 家庭人口数量：一般来说，单身人士使用直径为18cm到20cm的小珐琅锅就可以了，而家庭人口多的话可以考虑选择直径25cm到30cm的中型或大型珐琅锅。
2. 煮菜种类：如果经常煮大餐或者是一些需要煮上很久的菜（如炖肉、烧排骨等），建议选择大一些的珐琅锅，容量要够大才能放得下食材。
3. 炒菜需求：如果需要翻炒一些菜或者是煸炒口感比较好的菜品，可以选择直径较小、深度较大的珐琅锅，可以让食材不容易出水，加热均匀。
4. 厨房空间：如果家庭厨房比较小，建议选择直径适中的珐琅锅，这样不仅可以节约空间，而且使用起来也比较方便。
总之，在选择珐琅锅大小时，需要综合考虑个人需求和实际情况，选择最适合自己家庭的尺寸。
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