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1. 材质不同：珐琅锅有金属珐琅锅和玻璃珐琅锅之分。金属珐琅锅通常由铸铁或不锈钢基底，涂上一层特殊珐琅料制成，而玻璃珐琅锅则是由玻璃材质制成。
2. 用途不同：金属珐琅锅适合慢炖、煮汤等长时间烹饪，而玻璃珐琅锅则适合烤焗和炒菜等高温烹饪。
3. 使用限制不同：金属珐琅锅不能用于微波炉和洗碗机，而玻璃珐琅锅可以在微波炉中加热食物，但不适合放在洗碗机中清洗。
4. 价格不同：金属珐琅锅一般比玻璃珐琅锅更高价，因为金属珐琅锅生产过程比较复杂，材质也更耐用。
5. 外观不同：金属珐琅锅的外观通常为灰色或黑色，而玻璃珐琅锅的外观较为透明，可以观察到食材的变化过程。
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