调酒杯是一种主要用于制作和品尝鸡尾酒的杯子,可以根据其形状、容量和用途分为多种类型,包括:
1. 烈酒杯:也称为“推杯”,容量通常为2-3盎司,呈圆底锥形,用于品尝和享用纯烈酒,如白兰地、威士忌等。
2. 经典杯:也称为“马天尼杯”,容量为3-4盎司,呈圆底圆口状,用于调制和品尝各类经典鸡尾酒,如马天尼、曼哈顿等。
3. 高脚杯:也称为“香槟杯”,容量为4-6盎司,呈糖果杯形,杯底和脚部分别较高,用于享用带有气泡饮料的鸡尾酒,如香槟、气泡水等。
4. 奶昔杯:也称为“冰沙杯”,容量为12-16盎司,呈糖果杯形,用于调制和享用奶昔类混合饮品。
5. 雪克杯:也称为“摇曳杯”,容量为16-20盎司,呈圆筒形,顶部略呈漏斗形,用于调制和摇晃各类鸡尾酒。
6. 热酒杯:也称为“热鸡尾酒杯”,容量为6-8盎司,用于享用各类加热的鸡尾酒,如爱尔兰咖啡、马斯卡琳芝士热饮等。
此外,还有一些较为特殊的调酒杯,如酒壶、酒漏、酒勺等,可以用于调制和品尝不同的鸡尾酒。